Sıcak Yuva Çorbası
1 çay bardağı kırmızı
mercimek
1 çay bardağı tarhana
1 çay bardağı tel şehriye
1 adet ufak kuru
soğan
1 çorba kaşığı
salça
1 tatlı kaşığı tuz
1 kahve fincanı sıvıyağ
8 su bardağı
tavuk suyu
Tencereye sıvıyağ konur, ısınınca rendelenmiş
soğan atılır, bir kaç dakika sonra
salça eklenir. Kokusu çıkana kadar kavrulur. yıkanmış
mercimek, şehriye ve tarhana katılır. Tuz ve
tavuk suyu eklenir. Karıştırarak bir taşım pişirilir. Kaynayınca ateş kısılır ve 10 dakika daha kaynatılır.