Kıymalı Muska Böreği
https://www.elele.com.tr
3 yufka
İç harcı için:
1
soğan
350 g kıyma
Yarım çay bardağı
zeytinyağı
2 dal taze
soğan
3-4 dal maydanoz
1
yemek kaşığı dolmalık
fıstık
1
yemek kaşığı kuş
üzümü
Tuz
Kara
biber
Kimyon
Sosu için
1 çay bardağı
süt
2
yumurta
3
yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Üzeri için:
Çörekotu
İç harcı için,
yemeklik doğradığınız
soğan ve kıymayı
zeytinyağında kıymanın rengi dönünceye kadar kavurun. İnce kıydığınız yeşillikler, dolmalık
fıstık ve kuş
üzümünü ilave edip 3-4 dakika daha pişirin. Tuz ve baharatlarla tatlandırıp ocaktan alın. Yufkaları mutfak tezgahına yayın ve dikdörtgen parçalar kesin. İç harcı dikdörtgenlere paylaştırıp muska şeklinde sarın. Muska börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Sosu için, gerekli olan tüm malzemeyi bir kasede karıştırın ve bir fırça yardımıyla böreklerin üzerine sürün. Üzerlerine çörekotu serpip önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.