Çilekli Mini Alman Pastası
https://www.elele.com.tr
Keki için:
4
yumurta
Yarım su bardağı toz şeker
4
yemek kaşığı ılık
süt
1.5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
50 g tereyağı
Arası için:
4 tatlı kaşığı
çilek reçeli
6
çilek
Kreması için:
200 ml
krema
1 paket
çilekli toz puding
7-8
çilek
1 su bardağı
süt
Üzeri için:
Çilek
Pudra şekeri
Keki için
yumurta, toz şeker ve
sütü mikserle 5-6 dakika çırpın. Un, vanilya ve kabartma tozunu ilave edip karıştırın. Hamuru yağlı kağıt serili kelepçeli yuvarlak bir kalıba aktarın. Tereyağını eritip hamurun üzerine gezdirin. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında kızarıncaya kadar pişirip soğumaya bırakın. Kremayı hazırlamak için
krema, toz puding,
süt ve
çilekleri derin bir kaseye alıp bir mikser yardımıyla çırpın. Soğuyan keki enlemesine ortadan ikiye kesin. Her iki parçadan da yuvarlak bir kurabiye kalıbıyla parçalar kesin. Yuvarlaklardan altta kalacak kısımlara birer tatlı kaşığı
çilek reçeli sürüp üzerine
çilekli
kremadan yayın. Üzerine dilimlenmiş
çilek koyun. Diğer bir yuvarlak parça ile kapatın. Üzerini
çilekle süsleyip pudra şekeri serperek servis yapın.