Beyaz Çikolata Soslu Meyveli Kek
https://www.elele.com.tr
150 gr oda ısısında yumuşatılmış tereyağı
150 gr toz şeker
2
yumurta
1.5 su bardağı un
100 gr kuru
kayısı
100 gr kuru siyah
üzüm
100 gr iri çekilmiş
ceviz
100 gr iri kırılmış
badem
50 gr file antepfıstığı
50 gr
hindistan
cevizi
100 gr yaban mersini kurusu
Beyaz
çikolata sosu için:
100 ml
krema
250 gr beyaz
çikolata
Tereyağını ve toz şekeri derin bir kaba alıp mikser ile çırpın. Krema kıvamına geldikten sonra
yumurtaları teker teker ilave edip çırpmaya devam edin. Unu ekleyip spatula ile karıştırın. Tavla zarı büyüklüğünde doğradığınız
kayısı,
ceviz,
badem, Antep fıstığı, Hindistan
cevizi, kuru
üzüm ve yaban mersini kurusunu ilave edip spatula ile karıştırın. Yağladığınız kare fırın kabına malzemeyi döküp yayın. Önceden ısıtılmış 160 dereceye ayarlı fırında 35-40 dakika pişirin. Pişen keki fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Çikolata sosu için
kremayı ve ince kıydığınız beyaz
çikolatayı bir kaba alıp benmari usulü eritin. Çikolata sosunu kabından çıkarmadığınız kekin üzerine döküp yayın. Buzdolabında 30-40 dakika sosun katılaşması için bekletin. Dilimleyip servis yapın.