Limonlu ve Glazürlü Kek
https://www.elele.com.tr
60 gr tereyağı (eritilmiş)
180 gr un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
3
yumurta
3
limonun rendelenmiş kabuğu
230 gr toz şeker
100 ml
krema
20 ml kaynar su
100 gr pudra şekeri
Birkaç damla
limon suyu
Tuz
Fırını 170 dereceye ayarlayın. Baton kek kalıbına yağlı kağıt serin. Yumurta, şeker,
krema, su, tuz ve rendelenmiş
limon kabuğunu mikserle çırpın. Elenmiş un ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın. Tereyağını ekleyin. Hamuru kalıba aktarıp 40-50 dakika pişirin. Fırından alıp soğumaya bırakın. Pudra şekerini bir kabın içine eleyin. 20 ml kaynar su ve birkaç damla
limon suyu ekleyip kaseyi sıcak su dolu tencereye yerleştirin ve 1-2 dakika sürekli karıştırın. Karışımı kekin üzerine yayın. İsteğe göre
limon dilimleri ile süsledikten sonra dilimleyerek servis yapın.