İncirli Cheesecake
https://www.elele.com.tr
Tabanı için:
2 paket yulaflı bisküvi
30 gr tereyağı
1 çay kaşığı tarçın
1
yemek kaşığı toz şeker
Üzeri için:
2 su bardağı süzme
yoğurt
400 gr labne
peyniri
1
yumurta
8
yemek kaşığı toz şeker
1 paket vanilya
1
yemek kaşığı un
Süslemek için:
100 ml
krema
50 gr beyaz
çikolata
Taze
incir
İrili ufaklı parçalara ayırdığınız bisküvileri mutfak robotunda ufalayın. Tereyağını eritip bisküvilere ekleyin ve karıştırın. 22 santimlik kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt serin. Kenarlarını hafifçe yağlayın ve bisküviyi tabana bastırarak yayın. Buzluğa koyup donmasını sağlayın. Diğer yanda fırını 170 dereceye ayarlayın. Derin bir kaseye süzme
yoğurt, labne
peyniri ve toz şekeri alıp çırpın. Vanilya, un ve
yumurtayı ekleyerek birkaç dakika daha çırpın. Karışımı bisküvi tabanının üzerine yayın. Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika kadar pişirin. Fırın soğuyana kadar fırından çıkarmayın. Bir sos tenceresinde
kremayı ısıtın ve
çikolata parçalarını ekleyin. Eriyene kadar karıştırıp ocaktan alın. Ilındıktan sonra mikserle hafifçe çırpın ve cheesecakein üzerine yayın. İncir dilimleri ile süsleyin.