Üzümlü Magador (Fas)
https://www.elele.com.tr
350 gram
krema
150 gram fil dişi
çikolata
55 gram su
55 gram şeker
45 gram bal
40 gram nişasta
2 gram vanilya
100 gram beyaz
üzüm
Kek için malzemeler:
85 gram tereyağı
125 gram bitter
çikolata
85 gram pralin
15 gram
kakao
85 gram un
200 gram toz şeker
150 gram
yumurta,
75 gram
ceviz
Su, şeker ve bal ocakta kaynatılır. Nişasta ve vanilya eklenir. Çikolata doğranır, içine atılır. Krema mikserde çırpılır. Hazırlanan sos
kremaya yedirilir. Üzüm doğranır,
kremaya eklenir.
Browni kekin yapılışı: Tereyağ ve şeker mikserde kabartılır. Yumurta yavaş yavaş yedirilir. Un, şeker,
ceviz,
kakao azar azar eklenir. Pralin yedirilir. Bitter
çikolata eritilip karışıma yedirilir. 170°Cde 35 dakika pişirilir.
Browni dikdörtgen kalıba yerleştirilir. Üzerine hazırlanan mus dökülür. Dolapta soğumaya bırakılır. Daha sonra süslenip servise sunulur.