Tiramisu
https://www.elele.com.tr
Pandispanya hamuru (1 kaşık un eksiltilip yerine aynı ölçüde
kakao ekleyerek hazırlayın)
2 su bardağı
süt
3
yemek kaşığı un
1 çay bardağı tozşeker
1 paket vanilya
1 çay kaşığı granül kahve
1
yumurta sarısı
200 gr labne
peyniri
1 su bardağı sıcak su
1
yemek kaşığı granül kahve
2
yemek kaşığı
kakao
Pandispanya hamurunu hazırlayın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine hamuru aktarıp 180 dereceye ayarlı fırında pişirin. Soğuyunca enine 3 eşit parçaya kesin. Süt, un, şeker, vanilya, kahve ve
yumurta sarısını karıştırıp orta ateşte muhallebi kıvamında pişirin. Ocaktan alıp soğumaya bırakın. İçine labne
peynirini ekleyip mikserle karıştırın. Pandispanyanın ilk katını tabağa yerleştirin. 1
yemek kaşığı granül kahveyi sıcak suyun içinde eritip keki ıslatın. Hazırladığınız
kremanın 1/3ünü kekin üzerine yayın. Diğer katı üzerine yerleştirip aynı işlemi tekrarlayın. Buzdolabında 1 gece bekletin. Üzerine
kakao serpiştirin ve dilimlere ayırarak servis yapın.