Karnabahar Kızartması
https://www.posta.com.tr
1 tane karnabahar (orta boy demet)
Sıvı yağ
2-3 damla
limon suyu
2 tane
yumurta
1 bardak un
1 şişe maden suyu
Tuz
Karnabaharları temizleyin ve bir tencerede yumuşayana kadar sıcak su içinde 10 dakika kadar haşlayın. Ayrı bir kapta
yumurtanın beyazını 10 dakika kadar mikser ile çırpalım. Yumurtanın sarısına un, maden suyu, tuz ve katı hal almış olan
yumurtanın beyazını yavaşça ekleyin. Tenceredeki karnabaharları önce una sonra bu karışıma batırın ve yağa atarak kızartın. Peçete koyduğunuz tabağa koyup,
sarımsaklı
yoğurt ile servis edebilirsiniz.