Kivili Panna Cotta
https://www.elele.com.tr
250 ml
süt
250 ml
krema
1 su bardağı toz şeker
1 çubuk vanilya
3 yaprak jelatin
Kivili sos için:
4
kivi
Yarım su bardağı pudra şekeri
Üzeri için:
File
badem
Süt,
krema, toz şeker ve vanilyayı bir sos tenceresine alın. Sürekli karıştırarak kaynatın. Yaprak jelatinleri bir kaseye alın. üzerine soğuk ekleyip çözününceye kadar bekletin. Kaynayan
kremayı ocaktan alın ve çözünen jelatinleri ilave edip karıştırın. Kremalı karışımı servis kaplarına paylaştırın ve 2-3 saat buzdolabında bekletin. Kivili sos için
kivilerin kabuklarını soyun. İri doğrayıp bir kaseye alın. Pudra şekerini ilave edin ve pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar blenderdan geçirin. Panna cottalarınızın üzerini
kivili sosla ve file
bademle süsleyerek servis yapın.