Karamelize Soğan ve Keçi Peynirli Milföy Kanepe
https://www.elele.com.tr
1 kaşık tereyağı
1 büyük ince dilimlenmiş
soğan
1/2 bardak su
1/2
yemek kaşığı taze kekik
1 paket donmuş
milföy hamuru
200 gr. oda sıcaklığında, yumuşak
keçi peyniri
Kalın tabanlı bir tavada tereyağını kızdırın,
soğanları üzerine dökün, altın rengi alıncaya kadar karıştırarak soteleyin. Üzerine suyu ekleyin ve karıştırarak su buharlaşıncaya kadar pişirin. Kekiği de ekleyip 10 dakika daha, ta ki
soğanlar karamel rengi alıncaya kadar pişirin. Soğanlar pişerken
milföy hamurlarını dört üçgen elde edecek şekilde bölün.
Pişirme kağıdı serdiğiniz tepsiye koyup, 180 derece ısıtılmış fırında altın rengi alıncaya kadar pişirin. Pişen
milföylerin üzerlerine hafifçe bastırarak düzleşmelerini sağlayın. Keçi
peynirini üzerlerine sürün. Karamelize
soğanı serpiştirin. Üzerini bir miktar taze kekik ile süsleyip, servise sunun.