Bulgur Salatası
https://www.elele.com.tr
200 gr. pilavlık
bulgur
2-3 bardak kaynar su
Yarım demet maydanoz
4-5 adet taze
soğan
Bir tutam taze nane
1 büyük kırmızı
biber
2 adet salatalık
1-2 sivri
biber
1
limonun suyu
Tuz, kara
biber ve sızma
zeytinyağı
Bulguru geniş bir tencereye alın, üzerini örtecek kadar kaynar su koyup beş dakika haşlayın. Maydanoz,
soğan ve naneyi yıkayıp, suyu süzüldükten sonra incecik kıyın. Kırmızı
biber, salatalık ve sivri
biberleri küçük küçük doğrayın. Bütün malzemeyi yeterince taze
limon suyu,
zeytinyağı, tuz ve kara
biber ile birlikte karıştırarak servise hazır hale getirin.