İncir Sosu
https://www.elele.com.tr
1 çay bardağı
elma sirkesi
1 çay bardağı su
8 büyük boy kuru
incir (iri doğranmış)
2 dal taze
biberiye
2 çubuk tarçın
1
yemek kaşığı bal
60 gr tereyağı
Tuz
Taze çekilmiş kara
biber
60 gr tereyağını bir tencerede eritin. İri doğranmış
incirleri, ince doğranmış
biberiyeyi ilave edin ve soteleyin.
elma sirkesi, su, çubuk tarçın ve 1
yemek kaşığı bal ilave edin. 40-50 dakika kısık ateşte kaynatın. Ocaktan alıp çubuk tarçını tencereden çıkarın. Sosu blenderle ezin. Püre haline gelen sosa, tuz ve çekilmiş tane kara
biber ilave edin.
