Taze Fasulye Çorbası
Ebru Şallı
12 adet taze
fasulye
1 adet
soğan
1 adet
patates
2 adet
domates
1 çay bardağı ince
bulgur
1 su bardağı doğal
mercimek
1
yemek kaşığı
zeytinyağı
6 su bardağı sıcak su
Kuru nane
Tuz
Tencereye yağı koyduktan sonra küçük küçük doğranmış
soğanları yağda çevirin. Ardından doğranmış
domatesleri tenceredeki malzemeye ilave edin. Bir miktar tuz ekleyin. İki dakika sonra da küp küp doğranmış
patatesleri ve taze
fasulyeleri
koyun. Bir gece önceden ıslatmış olduğunuz doğal mercimeği de
bulgurla beraber tencereye ilave edin. Kaynadığını görünce ocağın altını kısın, 20 dakika kısık ateşte pişirin. Üzerine kuru nane serperek servis yapın.