Kasap Çorbası
Yarım kg
kuzu kuşbaşı
2 çorba kaşığı un
1 adet
limon
1 adet
yumurta
10 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
Kuşbaşı etler biraz daha küçültülür. Düdüklü tencereye konur. Su ve tuz eklenir. 20 dakika pişirilir. Öte tarafta
limon suyu,
yumurta ve un iyice çırpılır. Kaynayan etin üzerine incecik akıtılır. Karıştırarak bir taşım pişirilir.