Domatesli Patates Aşı
1 kg
domates
1 kg
patates
1 adet kesme şeker
4 diş
sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
1 kahve fincanı
zeytinyağı
Domatesler küp küp doğranır. Tencereye
zeytinyağı konur, ısınınca
zeytinyağı, küp şeker ve
domatesler bırakılır. Domatesler biraz gevşemeye başlayınca ince kıyılmış
sarımsaklar eklenir. Bir kaç dakika sonra soyulmuş ve biraz iri küp şeklinde doğranmış
patatesler atılır. Tuz serpildikten sonra kapak kapatılır. Yaklaşık yarım saat pişirilir.