Güveçte Zeytinyağlı Kuru Fasulye
https://www.kristalyaglari.com
2 su bardağı kuru
fasulye
250 g
kuzu eti
1 çay bardağı Kristal Zeytinyağı
1 adet kuru
soğan
1 kaşık
salça
Tuz
Kara
biber
Önceden ıslatılmış olan kuru
fasulyenin suyu değiştirilir ve haşlanır. Haşlandıktan sonra suyu süzülür. Güvece küçük doğranmış
kuzu etine biraz su ilave edilerek suyunu çekmesi beklenir, suyunu çektikten sonra
zeytinyağı ve
soğan ilave edilerek kavrulur, süzülmüş olan kuru
fasulye'nin içine
salça ve sıcak su dökülür. Kısık ateşte yaklaşık 30 dakika pişirilir Tuz ve pul
biber ilave edildikten sonra servis yapılır.