Lor Peyniri Köftesi
Kullanılacak melzeme (4 kişi için):
300 gram lor
peyniri,
2
yumurta,
1 çorba kaşığı un,
1 çay kaşığı sadece sarısı rendelenmiş
limon kabuğu,
1 bardak
zeytinyağı,
1 tatlı kaşığı toz şekeri,
yeteri kadar tuz.
Yapımı:
Lor
peyniri, un, toz şekeri, tuz, rendelenmiş
limon kabuğu ve
yumurtaları bir kâsede iyice karıştırarak hamur durumuna getirmeli. Dar ve derin bir tavaya
zeytinyağı boşaltmalı. Yağ kızınca her defasında suya batırılmış küçük bir kaşıkla bu sulu hamurdan alıp yağın içine atmalı.
Böylece birer lokma gibi kabaracak hamurlar kızarıp pişince bir kevgirle bunları tavadan çıkarmalı ve servis tabağına almalı. Bütün köfteler pişince bunları sıcak sıcak servis yapmalı.
Not: İsteyenler lor
peyniri yerine rendelenmiş kaşer
peyniri de kullanabilirler.
ML® Lor Köftesi için tıklayın
ML® Lor Köftesi (görsel)