Muskatlı Kırmızı Lahana
1 orta boy kırmızı lahana
1 ufak kuru
soğan
1.5
yemek kaşığı tereyağı
1 kırmızı veya sarı
elma
1 su bardağı et veya
tavuk suyu
Muskat
8-10 adet kakule
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı taze çekilmiş kara
biber
Lahanayı ince uzun şeritler olacak şekilde doğrayın. Soğanı ince yarım ay şeklinde doğrayın. Elmayı soyun ve rendeleyin. Kakulenin çekirdeklerini çıkarın ve havanda dövün. Derin bir tavaya tereyağını
koyun,
soğanları kavurun. Ardından lahana ve
elmayı ekleyin. 10 dakika pişirin. Üzerini seyrek şekilde kaplayacak kadar muskat rendesini ve kakuleyi ilave edin. Et suyunu azar azar ilave ederek kısık ateşte 45 dakika pişirin. Tuz ve
biberi ilave ederek servis yapın.