Somut Havuç Garnitürü
6 adet ufak
havuç
1 çay kaşığı tuz
3 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 çorba kaşığı
limon
5-6 dal maydanoz
Yıkanmış
havuçlar soyulmadan az suda yumuşayana kadar haşlanır, suyu süzülür. Çukur büyük kaseye çıkarılır. Üzerine tuz,
limon suyu ve
zeytinyağı eklenir, çalkayarak karıştırılır. En son kıyılmış maydanoz ilave edilir. Et
yemeklerinin yanına konur.