Havuç Kişniş Çorbası
https://mediashop.tv
25 g tereyağı
1 büyük
soğan (doğranmış)
1 2 diş
sarımsak
800 g
havuç parçası (yumuşayana kadar pişirilmiş)
500 ml
tavuk suyu (sıcak)
15 g çekilmiş kişniş
Tuz
Kara
biber
Tereyağını bir tavada eritin. Soğanları ve
sarımsakları ekleyin ve bunları yumuşayana kadar kavurun.
Havuçları karıştırma kabına
koyun. Üzerine tereyağı,
soğan,
sarımsak karışımını ekleyerek bunları 10 saniye boyunca 2. kademede püre haline getirin.
Tavuk suyunu ekleyin.
İri taneli bir çorba için bu karışımı 2. kademede 10 saniye boyunca, daha pürüzsüz bir çorba için daha uzun bir süre karıştırın. Kişnişi ekleyin ve isteğe göre tuz ve kara
biber ile tatlandırın.
Hemen servis edin.