Labada
https://www.sdmdiyeti.com/
4 bağ
pazının sapı
1 küçük
soğan
1-2 diş
sarımsak
1
yemek kaşığı
zeytinyağı
Tuz, kara
biber, nane
Pazı sapları iyice yıkanır ve saplarındaki damarlar elle iyice soyularak tuzlu kaynar suya batırılıp çıkarılır.
Tava ısıtılarak
zeytinyağı eklenir ve
sarımsak kavrulur.
Şoklanan
pazılar küp küp doğranarak tencerede bir iki tur çevrilir. Baharatlar da eklenerek ocaktan alınır ve ılık şekilde üzerine biraz
limon ilave edilerek servis edilir.