Papaz Erikli Bahar Salatası
10 adet papaz eriği
2 yaprak kıvırcık
Yarım demet maydanoz
2 adet taze
soğan
5 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
Papaz
erikleri güzelce yıkandıktan sonra çekirdeğin kenarlarından bıçakla kesilir. Kıvırcık, maydanoz ve taze
soğan ince ince kıyılır. Bir tabakta toplanır,
zeytinyağı ve tuz eklenir, karıştırılır.