Kıymalı Pide
3,5
yemek kaşığı (125 gr) Bizim Yağ
4,5 su bardağı un
1 su bardağı
süt
1 su bardağı
yoğurt
1 çay kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket yaş maya
Kıymalı iç harcı için;
350 gr kıyma
1 adet orta boy kuru
soğan (minik doğranmış)
2 adet
domates (minik doğranmış)
Maydanoz (ince kıyılmış)
Tuz
Kara
biber
Üzeri için;
1
yumurta sarısı
2 adet orta boy
domates
Hamur için gerekli malzemelerle hamuru yoğurup 2 katına çıkana kadar bekletiyoruz. Daha sonra
yumurta büyüklüğünde bezeler yapıp oval açıyoruz. Harc için gerekli malzemeleri karıştırıyoruz. Hamurlara kıymalı harçtan koyup kenarlarını sıkıca kapatıyoruz. Elimizle çekerek hafifçe uzatıp tepsiye yerleştiriyoruz. Üzerine
yumurta sarısı sürüp dilimlediğimiz
domateslerden yerleştiriyoruz. Daha evvelden ısınmış 180 derece fırında nar gibi kızarana dek pişiriyoruz.
Not: Pidelerin yumuşacık olması için
yumurta sarısının içine 1
yemek kaşığı
yoğurt ekleyin.