Bademli Kurabiye
2 adet
yumurta beyazı
225 gram toz şeker
125 gram toz
badem
30 gram
pirinç unu
20-25 adet soyulmuş
badem
Yumurta beyazlarını mikser yardımıyla kar gibi olana kadar çırpın. Toz şekeri azar azar ilave edip çırpmaya devam edin. Toz
badem ve
pirinç ununu ilave edip tahta bir kaşık yardımıyla karıştırın. Hazırladığınız harçtan kaşıkla parçalar alıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Üzerlerine birer adet soyulmuş
badem yerleştirin. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 12-15 dakika pişirin.