Kuru Kayısılı Cevizli ve Havuçlu Kap Kekler
3 adet
havuç
200 gr tereyağı
2 adet
yumurta
1/2 bardak şeker
1.5 bardak un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1/2 çay kaşığı soda
1/2
yemek kaşığı tarçın
1/2
yemek kaşığı vanilya
1/3 bardak
ceviz içi
1/2 bardak kuru
kayısı
Havuçları soyun, küçük parçalar halinde kesin ve robotla kıyın.
Bir kâseye tereyağı, şeker, vanilya, tarçın,
yumurta, un, soda ve kabartma tozunu koyup 1,5 - 2 dakika kadar çırpın.
Yağlanmış metal, kâğıt veya silikon kalıplara hamurunuzu doldurun.
Her kap kekin içine bir parça kuru
kayısı ve
ceviz içlerini yerleştirin. 180 derecelik fırında yaklaşık 15 dakika pişmeye bırakın.