Sütlü Nuriye
8,5
yemek kaşığı (300 gr) eritilmiş Bizim Yağ
40 yaprak hazır
baklavalık yufka
4 su bardağı file
fındık
Şerbeti için:
3 su bardağı
süt
1,5 su bardağı su
3 su bardağı toz şeker
Üzeri için:
3
yemek kaşığı Hindistan
cevizi
Sos tenceresinde Bizim Yağı eritiyoruz. Fırın kabına
baklava yufkalarını 20 kat aralarına Bizim Yağ sürerek yayalım. İlk 20 katı bitirince ortasına file
fındıkları serpiyoruz ve üzerini tekrar aralarını yağlayarak 20 kat daha
baklava yufkası ile kaplıyoruz. Kenarları bıçak ile kesip fazlalıkları atıyoruz ve tatlıyı eşit kareler halinde kesip, önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30 dakika pişiriyoruz.
Şerbeti için, bir tencereye su,
süt ve şekeri ilave edip şeker eriyinceye kadar sürekli karıştırarak ısıtıyoruz. Şeker eriyince ocaktan alıyoruz. Şerbeti kaynatmıyoruz.
Baklava fırından çıkınca 1-2 dakika dinlendirdikten sonra sıcak tatlıya ılık olan şerbetini veriyoruz tatlı soğuyunca üzerine Hindistan
cevizini serperek servis edebiliriz.
Not: Tatlınızın hamur olmaması için,
sütün ılık olmasına dikkat edin.