Sebze Çorbası
1
yemek kaşığı (35 gr) Bizim Yağ
Yarım kahve fincanı Bizim Yağ Ayçiçek
1 adet büyük
patates
1 büyük
havuç
1 su bardağı
bezelye kabak
1 orta boy
soğan
2 diş
sarımsak
Yarım demet dereotu
2 tepeleme çorba kaşığı un
2 su bardağı
süt
6 bardak su
Yağı tencereye alıp
soğanı kavuruyoruz. Pembeleşen
soğanın üzerine unu ekleyip tekrar kavuruyoruz. Sonra çok küçük zar büyüklüğünde doğradığımız sebzelerimizi atıp tekrar kavuruyoruz. İçine sarımsağı doğrayıp sıcak suyu ekliyoruz. Tuzunu da ayarlayıp sebzeler yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz ve indirirken
sütünü ekleyip üzerine dereotunu doğruyoruz.
Not: Kıvamına göre ununu azaltıp çoğaltabilirsiniz. Eğer çok koyu seviyorsanız unu arttırabilirsiniz ama
patatesin de yoğunluk vereceğini unutmayın.