Bulgur Pilavı
3
yemek kaşığı (100 gr) Bizim Yağ
2 su bardağı pilavlık
bulgur
2 adet
domates
1 adet
soğan
2 adet sivri
biber
2 su bardağı
tavuk suyu
2 su bardağı sıcak su
3 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul
biber
Bulgur pilavı için öncelikle
soğanları ince kıyıyoruz, Bizim Yağ ile hafif kavuruyoruz, üzerine doğranmış sivri
biberi ekliyoruz, biraz daha kavurduktan sonra rende
domatesi ekliyoruz, iyice kavuruyoruz.
Bulguru ekleyerek 1-2 dakika kavuruyoruz ve sıcak
tavuk suyunu ve sıcak suyu ekliyoruz. Kırmızı
biber ve tuzunu da ilave ederek bir kez karıştırıyoruz kapağını kapatıyoruz. Kısık ateşte suyu çekene kadar karıştırmadan pişiriyoruz. Ocağı kapattıktan sonra kapağın altına havlu kağıt koyarak 10 dakika kadar dinlendiriyoruz. Bulgur pilavımız servise hazır.
Not: Tavuk sevmeyenler için pilavınızı et suyu ile de yapabilirsiniz.