Hellimli Karpuz Salatası
İdil Tatari
250 gram hellim
peyniri
5-6 ince dilim karpuz
5 adet dalında çeri
domates
1 diş
sarımsak
1/2 bardak fesleğen
1/2 bardaktan biraz az nane
Zeytinyağı
Tuz
Kara
biber
Fesleğen, nane,
sarımsak,
zeytinyağı, tuz ve kara
biberi rondodan geçirin bir sos elde edin.
Elde ettiğiniz sosun birazını
domateslerin üzerine yayın ve kızgın ızgara tavasında
domateslerini 4-5 dakika pişirin. Kenara alın.
Aynı tavada üzerine yine sos sürdüğünüz dilimli hellimleri pişirin. Her bir yüzü için 45 saniye yeterli olacaktır.
Hellimleri dilimlediğiniz karpuzların üzerine
koyun. Domatesleri de tabağa alın, kalan sostan üzerine geçirin.