Pastırmalı Mini Börek
İdil Tatari
1/2 su bardağı
süt
1 su bardağı mozzarella
1 adet
yumurta sarısı
2
yemek kaşığı tereyağı
1 adet yufka
50 gram
pastırma
Kara
biber
Yufkayı elinizle parçalayın. Pastırmaları,
peyniri,
sütü, eritilmiş tereyağını,
yumurta sarısını ve kara
biberi ekleyin her şeyi güzelce karıştırın.
Önceden yağladığınız mini muffin tepsisine börek harcınızı paylaştırın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
Not: Pastırma yerine,
sucuk ya da
jambon da kullanabilirsiniz.