Makaron
İdil Tatari
80 gram Yumurta akı
160 gram toz şeker
140 gram
badem unu
50 gram pudra şekeri
50 gram
krema
100 gram beyaz
çikolata
Kremayı kaynatın, içine
çikolatayı
koyun, karıştırın, aroma ekleyerek soğumaya bırakın.
Yumurta beyazı ve toz şekeri 10 dakika iyice katı kıvama gelene kadar çırpın.
Badem Unu ve pudra şekerini karıştırın ve
yumurta beyazına ekleyip spatula ile karıştırın. Gıda boyası ile renklendirin.
Makaron karışımını, sıkma torbası yardımıyla küçük daireler halinde yağlı kağıt koyduğunuz bir tepsiye
koyun. Önceden ısıtılmış 125 derece fırında 15 dakika pişirin.
Kurabiyelerin arasına hazırladığınız
çikolatalı ganajdan sürüp üst üste kapatın.