Domatesli Pilav
2
yemek kaşığı (70 gr) Bizim Yağ
2 su bardağı baldo
pirinç (daha evvelden tuzlu sıcak su ile ıslatılmış)
2 adet rendelenmiş
domates
2 çay kaşığı tuz
3 su bardağı su
1 çay kaşığının ucuyla kara
biber
3-4 damla
limon suyu
Tencerede Bizim Yağı eritiyoruz. Domatesleri ekliyoruz ve suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
Tencereye su ilave edip 1-2 kere karıştırıp tencerenin kapağını kapatıyoruz.
Kaynayan
domatesli suya iyice yıkanan
pirinçleri atarak tuz ve kara
biberi ekliyoruz. Altını kısarak suyunu tamamen çekinceye kadar pişiriyoruz.
Altını kapattıktan sonra 10 dakika demlendirip sıcak olarak servis yapıyoruz.
Not: İlk olarak
domatesleri pişirin ki çiğ kalmasınlar.