Hamsili Pilav
1/2 kilo
hamsi
2 bardak
pirinç
1 çorba kaşığı kuş
üzümü
1 çorba kaşığı çam fıstığı
2 çorba kaşığı margarin
1/2 bağ dereotu
Tuz
Hamsileri iyice temizleyin, sonra una bulayıp tavada kızartın. (Yani,
hamsi tava dediğimiz yemeği pişirin) Sonra bunlan iki eşit parçaya bölün ve hamsüerin bir bölümünü tepsinin altına tek sıra halinde döşeyin.
Diğer taraftan
pirinç ve öteki malzemeleri kullanarak iç pilav p şirin. Hazırladığınız bu pilavı, tepsideki
hamsilerin üstüne düzgün bir şekilde yayın.
Kalan
hamsileri de bu pilavın üstüne yerleştirip, tepsiyi firma
koyun. 10-15 dakika sonra (yani, üstteki
hamsiler kızardığı zaman) çıkarıp, servis yapın.