Ev Kızı Tavuğu
1 adet bütün
tavuk
2 su bardağı su
2 çorba kaşığı
yoğurt
Yarım adet
limon suyu
1 tatlı kaşığı tuz
Tavuk 2 su bardağı suyla yumuşayana kadar haşlanır ve suyundan alınır. Biraz soğuması beklenir. Yoğurt,
limon suyu ve tuz iyice çırpılır. Haşlanan tavuğa fırçayla sürülür. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye konur. 180 derece fırında altın rengi alana kadar pişirilir.