Ritu
1 su bardağı
pirinç
2 su bardağı su
1 kahve fincanı
zeytinyağı
Yarım demet maydanoz
4 adet taze
soğan
1 tatlı kaşığı kırmızı pul
biber
1 tatlı kaşığı tuz
Pirinç yıkanır süzülür ve tencereye atılır. Üzerine tuz ve su eklenir, orta ateşte suyunu çekene kadar pişirilir. Soğuduktan sonra karıştırma kabına aktarılır. Zeytinyağı gezdirilir, karıştırılır. Sonra ince ince doğranmış maydanoz ve taze
soğan eklenir. Pul
biber serpilir karıştırılır.