Papatya Tozu Salatası
4 adet
yumurta
2 adet taze
soğan
1 adet sivri
biber
1 tutam maydanoz
Yarım
limon
4 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı pul
biber
1 çay kaşığı tuz
Yumurtalar katı olarak haşlanır. Soyulur, ortadaki sarı kısmı ayrılır. Beyaz kısımları ince ince doğranır. Soğan,
biber ve maydanoz ince kıyılır. Hepsi bir araya getirilir. Pul
biber, kimyon, tuz,
zeytinyağı ve
limon suyu eklenir, karıştırılır. Son olarak ayrılan
yumurta sarıları ufalanır ve salatanın üzerine serpilir.