Un Çorbası
2-3 çorba kaşığı margarin
2 fincan un
5-6 bardak su
1 et suyu
1 çorba kaşığı kırmızı
biber
3 dilim ekmek
Tuz
Tencereye önce unu
koyun. Suyu yavaş yavaş ilave ederken pasta teli ile (yoksa, çatal da aynı işi yapabilir) karıştırmaya başlayın. Bu arada et suyunu da atan.. Bu işlem tamamlanınca tencereyi ateşe koyup, bir taşım kaynatan. Bu arada, başka bir kapta kullanacağınız yağın yansım eritin, içine kırmızı
biberi de
koyun ve yakmadan bu kabı çorba tenceresine boşaltın. Sonra aynı kabın içine geriye kalan yağı
koyun, ekmekleri küçük küçük kesip, bu yağın içinde renkleri pembe oluncaya kadar kızartan ve sofraya iki ta
bakla servis yapın. Ta
baklara büyük tencereden çorbayı, küçük tencereden de kızarmış ekmekleri servis yapın.
Fotoğraf "Domates Perisi" tarafından gönderildi. 02.11.2021