Saray Çorbası
100 gram kırmızı
mercimek
100 gram
kereviz
100 gram
havuç
2-3 adet
patates
2 baş
soğan
100 gr. margarin
1 tatlı kaşığı
salça
Nane
Maydanoz
5-6 bardak su
1 paket et suyu
Yemeği hazırlamadan önce
soğanlarla, bir bağ maydanozu kıyın. Sonra tencerenizi ateşe
koyun ve yağı içine atan. Sonra bu yağa mercimeği,
soğanı ve
salçayı
koyun. Bir iki defa karıştırdıktan sonra suyunu ilave edin ve kaynamaya bırakın. O kaynarken
kereviz ile havucu küçük kareler halinde kesin, yıkayıp onları da tencereye atın. Çorba içindeki sebzeler pişinceye kadar kaynasın.
Sonra maydanozla, naneyi üstüne serpip servis yapın. (Mevsimine ve evdeki duruma göre ya bir bağ taze nane veya 1 çay kaşığı kurutulmuş nane kullanın.)