Ebi Maki
2 adet yaprak yosun
1 çay bardağı
pirinç sirkesi
100 gr japon pirinci
1
yemek kaşığı sana yağ
2 adet salatalık
60 gr
somon dilimleri
1 tatlı kaşığı toz şeker
Japon pirincini bol suyla yıkayıp süzün. Özel tenceresine alıp hafif diri kalacak şekilde pişirin. Pirinçleri harmanlayıp soğutun. Pirinç sirkesi ve şekeri ekleyip tekrar harmanlayın. Pirinçten iki parmak kalınlığında ve bir parmak uzunluğunda köfte şeklinde parçalar hazırlayın. Pirinç köftelerinin üzerine aynı boyutlarda, salatalık,
somon dilimi
koyunuz. Servis tabağına dizdiğiniz Sushileri
zencefil turşusu, soya sosuyla birlikte servis yapın.