Siyah Üzüm Guymağı
2 kg siyah
üzüm
300 gram tozşeker
250 gram
mısır unu
2 litre su
100 gram çekilmiş
ceviz içi
100 gram çekilmis
fındık içi
20 gram
hindistan
cevizi
Siyah
üzümleri iyice yıkayıp derin bir tencereye alın. Üzerine tozşekeri ve biraz su gezdirin. Suyu ekleyip kısık ateşte bir buçuk saat kadar kaynatın. Su azaldığında bir miktar su ekleyebilirsiniz. Kaynama işlemi bittikten sonra karışımı blenderden geçirin. Tekrar tencereye alıp, bir çırpma teli yardımı ile
mısır ununu ekleyip karıştırın. 5-10 dakika daha kaynatın. Bu arada sürekli karıştırarak, dibinin tutmamasına dikkat edin. ikinci defa kaynattıktan sonra süzgeçten geçirin. Servis yapacağınız kuplara paylaştırın. Tatlılar ılıdıktan sonra, birkaç saat buzdolabında bekletin. Üzerini
ceviz,
fındık ve
hindistan
cevizi ile süsleyip servis yapın.