Kuru Meyveli Tart (
milföy)
5-6 adet
milföy hamuru
3 adet kuru
incir
30 gr margarin
5-6 adet kuru
kayısı
7-8 adet kuru mürdüm eriği
1 su bardağı
ceviz için
½ su bardağı su
½ su bardağı toz şeker
Hazır, kare
milföy hamurlarından 5-6 adeti hamur işi için yeterli olacaktır.
20-22 cm çapındaki tart kalıbını yumuşak bir margarinle iyice yağlayın.
5-6 adet
milföy hamurunu oda sıcaklığında biraz beklettikten sonra üst üste koyup, hafif yoğurun ve bir merdane yardımıyla
milföy hamurunu açalım.
Tezgaha çok hafif un serpelim hamur yapışmasın.
Sonra bu yuvarlak
milföy hamuru
muzu yağlanmış tart kalıbına yerleştirip, kenarlarını da kalıbın kenarlarına doğru yükseltelim.
Bu arada bir kenarda kuru meyveli harcımızı hazırlayalım.
Bunun için 3 adet kuru
incir, 5-6 adet kuru
kayısı, 7-8 adet kuru mürdüm eriğini mümkün olduğunca incecik doğrayalım.
1 su bardağı dövülmüş
ceviz içiyle beraber, yarım su bardağı su, yarım su bardağı toz şeker ve 3
yemek kaşığı margarini de hazır edelim.
Öte yandan bir tavaya yağı koyalım ve yağ erimeden toz şekeri katalım.
Şeker iyice eriyip, ağda gibi olup, rengi koyu kahverengi olmaya başladığında hemen suyu ekleyip, karıştıralım.
Ardından bütün kuru meyvelerimizi de ilave edip, 10 dakika kadar pişirelim.
Altını söndürüp, dövülmüş
ceviz içini karıştıralım ve harcımızın soğumasını bekleyelim.
Sonra da soğuyan bu harcı, tart kalıbının içindeki
milföy hamurunun üzerine yayalım.
175 dereceye ayarlı fırında en az 25-30 dakika pişirip, ılık olarak servise sunalım.
Hatta çırpılmış
krema ya da krem şantiyi dilimlerin üzerine koyarak lezzeti arttırabilirsiniz.