Çikolatalı ve Kahve Çekirdekli Tart
Tart hamuru için:
170 gr elenmiş un
120 gr margarin
80 gr pudra şekeri
40 gr toz
badem
20 gr
mısır nişastası
1 adet
yumurta
1
yemek kaşığı
kakao
1 tutam tuz
Krema için:
100 gr beyaz
çikolata
200 ml
krema
1
yemek kaşığı Türk kahvesi
1 tatlı kaşığı rendelenmiş
portakal kabuğu
5
yemek kaşığı
portakal marmeladı
1 adet rendelenmiş
portakal kabuğu
1 tatlı kaşığı kahve çekirdeği
Margarini ve şekeri mikserle çırpın. Toz
badem,
yumurta ekleyip çırpmaya devam edin. Un, nişasta,
kakao ve tuzu ekleyip yoğurun. Streç filme sararak en az 3 saat buzdolabında soğutun. Bu arada 100 ml
krema, kahve ve rendelenmiş
portakal kabuğunu sos tenceresine alıp orta ateşte ısıtın.
çikolatayı küçük parçalara ayırıp
kremaya ekleyin ve eriyinceye kadar karıştırın. Kalan
kremayı ekleyip karıştırın. üzerini streç film ile örterek 3 saat derin dondurucuda bekletin. Hamuru yağlı kağıt arasında 3 mm kalınlığında açın ve yağlı kağıt serili 22 cm'lik kare fırın kabına yerleştirin. 10 dakika derin dondurucuda bekletip üzerine yağlı kağıt serin ve 170 dereceye ayarlanmış fırında 15 dakika pişirin. Kağıdı alıp 5 dakika daha pişirdikten sonra fırından alarak soğumaya bırakın. Kremayı mikserle çırpın ve sıkma torbasına doldurun. Soğuyan tartın içine
portakal marmeladı sürün. üzerine
kremayı sıkın. Portakal kabuğu ve kahve çekirdekleri ile süsleyerek servis yapın.