Mantarlı Dilimler
50 gr kaşar
1
yemek kaşığı tereyağı
7-8 adet gelin
mantarı
10 dilim tost ekmeği
2 adet
yumurta
isteğe göre kırmızı
biber
isteğe göre kara
biber
isteğe göre tuz
yarım
limon
bir kaç dal maydanoz
Gelin
mantarlar yıkanıp rendelenir,
limonlu suda bekletilir. Gelin
mantarların suyu sıkılıp, üzerine
yumurtalar kırılır. Kaşar
peyniri rendesi eklenir. Tuz ve baharatlar eklenip, karıştırılır. Hazırlanan karışım tereyağı sürülmüş ekmeklere sürülüp, 200 derece fırında kızarıncaya kadar pişirilir. Maydanoz ve kırmızı
biberle süslenip servis yapılır.