Sebzeli kıymalı sos
Malzemeler
1 adet kırmızı dolmalık
biber
2 adet çarliston sivri
biber
1 diş
sarımsak
50 gr kıyma
5 adet
yumurta büyüklüğünde soyulmuş
domates
1 silme
yemek kaşığı
biber salçası
2 kaşık tereyağı
2 orta boy
soğan
tuz
Biberlerleri ve sarımsağı iyice kıyın,
soğanı da iyice kıyın, yağı derin tavaya atın ve ısıtın. Arkasından
soğanları kızmış yağa atın biraz kızarttıktan sonra kıyılmış
biberi ve kıyılmış sarımsağı tavaya ekleyip kızartın. Ardından kıymayı ekleyip iyice kavurun. Buna
biber salçasını katıp biraz birlikte kavurun daha sonra ince kıyılmış kabuksuz
domatesleri ekleyin ve tuzunu atın. Bir bardak su ekleyin. İyice pişirin. Üzerine de
sarımsaklı
yoğurt döktüğünüzde nefis bir sos olmuş olur.