Selamet Tatlısı
8 adet kare
milföy hamuru
1 adet
yumurta beyazı
1 su bardağı çekilmiş
ceviz
2 çorba kaşığı şeker
Üzeri için:
1 adet
yumurta sarısı
Şerbet için:
1,5 su bardağı şeker
2 su bardağı su
Şerbet kaynatılır, soğumaya terk edilir. Kare
milföy hamurları artı şeklinde kesilir. Küçük karelerin üçgen kenarına
yumurta beyazı ve şekerle karıştırılmış içten konur ve muska şeklinde kapatılır. Kenarlarına bastırılır, yağlanmış tepsiye dizilir. Üzerlerine
yumurta sarısı sürülür. 190 derece fırında kıpkırmızı olana kadar pişirilir. Fırından çıkar çıkmaz soğuk şerbet gezdirilir.