Köpük Puding
1 litre
süt
1 su bardağı şeker
1 su bardağı
pirinç unu
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
Yarım adet
limon kabuğu rendesi
Süt, şeker ve
pirinç unu orta ateşte karıştırarak pişirilir. Ateşten almadan hemen önce tereyağı, vanilya ve
limon kabuğu rendesi eklenir. Ateşten alınır, mikserle, hızlı ayarda 5 dakika kadar çırpılır. Kup kaselerine yukarıdan dökerek doldurulur. Soğuyunca servise sunulur.