Bezelyeli Sosis Salatası
500 gram
bezelye
1 paket
sosis
3 adet orta boy
domates
1 adet kuru
soğan
1 tatlı kaşığı paprika (kırmızı
biber-ince doğranmış)
1 tatlı kaşığı şeker
yeteri kadar tuz, kara
biber
2
yemek kaşığı yağ
Küçük bir tencerede kaynamış suya şeker atılır. İçine
bezelyeler konup haşlanır.
Kuru
soğan rondoda iyice çekilir. Yağda kavrulur. Üzerine doğranmış
sosisler ilave ederek sotelenir. Paprika ilave edip bir iki karıştırdıktan sonra
domatesler ilave edilir. Pişince tuz, kara
biber ve haşlanmış
bezelyeler ilave edip bir taşım daha kaynatılır.
Biraz ılınınca servis tabağına alınarak servis yapılır.