Fırında Çilek
600 gr
çilek
4 adet
yumurta sarısı
50 gr tereyağı
200 ml
çilekli
süt
200 gr
krema
1 çay bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
4
yemek kaşığı pudra şekeri
Çilekleri ayıklayıp yıkayın. 4 parçaya bölün. 2
yemek kaşığı tereyağı, 2
yemek kaşığı pudra şekeri, tarçın ile karıştırın. Yumurta sarıları, toz şeker ve
çilekli
sütü karıştırın. Sıcak benmaride koyu bir
krema kıvamına gelene kadar çırpın. Kremayı çırpıp karışıma ekleyin. Çilekleri 4 adet ateşe dayanıklı kaba şerleştirin. Kremayı eşit miktarda
çileklerin üzerine dağıtın. Önceden ısıtılmış fırında üzeri altın sarısı oluncaya kadar pişirin. Üzerine pudra şekeri ve
çilekle serpip servis yapın.