Vejetaryen Kabak
www.annemutfagi.com
3
kabak
1 kuru
soğan
3 diş
sarımsak
Yarım çay bardağı pilavlık
bulgur
Yarım demet dereotu
Yarım demet maydanoz
2
yemek kaşığı sıvı yağ
3
yemek kaşığı
zeytin yağı
1
yemek kaşığı
domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
Ka
bakları yıkayıp, al al soyup küçük küpler halinde doğrayalım. Tencereye sıvı yağı ekleyip doğranmış
soğanları ve
salçayı ekleyip kavuralım. Kavurduktan sonra ka
baklan ilave edip, yaklaşık iki bardak sıcak su,
bulgur, sanınsak, tuz ve
zeytin yağı ile pişirmeye devam edelim.
Ka
baklar yumuşadıktan sonra doğranmış dereotu ve maydanozu ilave edelim. On dakika daha pişirelim.